什麼是金門白玉蝸牛?

在金門這片純淨土地上，我們用創新的方式重新定義蝸牛養殖。金門白玉蝸牛是全台灣唯一採用室內養殖技術的蝸牛品種，

過程中融合在地特色——將釀製高粱酒所產生的酒糟與飼料拌合，賦予蝸牛獨特而潔淨的營養來源。

這不僅是資源的再利用，更是一種對土地與環境的溫柔回應。

透過這樣的循環農業模式，金門白玉蝸牛成為少見的高蛋白、低汙染食材，符合現代人對健康與永續的雙重追求。

這份來自廢棄物的重生，不只是產品，更是一種實踐ESG（環境保護、社會責任、企業治理）精神的生活態度。

不是田邊草地、不是野放池塘，我們在金門，打造了屬於蝸牛的「室內養殖系統」。控溫、控濕、通風良好，

從第一個箱體開始，就是一場可控、可追溯的信任工程。

因為我們相信：

養得好，才有資格談味道。